arama

Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı yerelması yemeği
  • paylaş
  • paylaş
  • Kolay Diyet Listesi

Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği Tarifi

Farklı bir lezzet tadın Zeytin Yağlı Yer Elması Yemeği

  • 1 kg Yer elması
  • 1/2 Su Bardağı zeytin yağı
  • 2 adet kuru soğan (Büyük boy)
  • 4 diş Sarımsak
  • 2 adet Havuç (orta boy)
  • 1 Su Bardağı Portakal suyu
  • 1 adet limon (limon suyu)
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı toz biber
  1. Öncelikle yemeğin malzemeleri hazırlanır.

  2. Yer elmaları güzelce soyularak bir yemek kaşığı limon suyu damlatılmış suda yarım saat kadar bekletilmeye bırakılır.

  3. Ardından havuçlar soyularak yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklar soyularak rendelenir. Soğanlar yarım ay şeklinde ince bir şekilde doğranır.

  4. Portakal suyu ve limon sıkılır. Portakal ve limon suyu birbirine karıştırılabilir.

Pişirme

  1. Öncelikle zeytinyağının yanmaz tencereye konulmasıyla başlar. Zeytintağı ısıtıldıktan sonra havuçlar ve rendelenmiş sarımsak yağda kavrulur. 

  2. Havuçlar yumuşayınca soğan eklenerek 3 malzeme biraz daha kavrulur. Soğanlar da yumuşadıktan sonra yer elmaları tavaya eklenir ve biraz kavrulduktan sonra un ve toz biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.

  3. Bu aşamada un tavanın dibine yapışmaya başlar. Hemen limon ve portakal suyu eklenir. 

  4. Yemeğin üzerine çıkacak kadar su eklenerek ağır ateşte pişmeye beklenir.

  5. Eğer tavada pişiyorsa 1 saate yakın pişirilir. Eğer düdüklü tencerede pişiyorsa yarım saatte pişer.  

  6. Dinlendirildikten sonra servis edilmelidir. Çok sıcak olmasına gerek yoktur.