SÜTLÜ DİYET BROKOLİ ÇORBASI

0 312

Sağlıklı Diyet Sütlü Brokoli Çorbası

Hem sağlıklı hem de farklı, havalı mı havalı bir çorba yapmak istiyorum diyorsanız tam size göre bir çorba tarifimiz var. Sütlü brokoli çorbası bol malzeme ve sebzeden oluşması nedeniyle brokoli sevmeyenlere bile parmaklarını yedirteceğiniz harika bir çorba. Dilerseniz hemen sütlü brokoli çorbasının tarifini vermeye başlayalım.

Afiyet olsun…

SÜTLÜ DİYET BROKOLİ ÇORBASI

Hazırlık Süresi20 Dk.
Pişme Süresi15 Dk.
Toplam Hazırlık Süresi40 Dk.
Öğün: Ana Yemek
Mutfağı: Global
Kaç Kişilik: 4 Kişi

Malzemeler

  • 1 Adet Brokoli (orta boy)
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Kuru soğan (orta boy)
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Havuç
  • 3 Yemek kaşığı Un
  • 6 Su bardağı Su
  • 2 Su bardağı Süt
  • 1 Çay Kaşığı Tuz ve karabiber

Yemek Tarifi

  • Sütlü brokoli çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağını alıyoruz.
  • Eriyen yağın ardından doğradığımız 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı kavuruyoruz. Daha sonra rendelediğimiz 1 adet havucu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
  • 3 yemek kaşığı unumuza da ekliyoruz. Tenceredeki bütün malzemeleri kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Kavurma işlemi bittikten sonra 6 su bardağı suyumuzu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. ( çorbanızın koyu olduğunu düşünürseniz daha sonradan 1 su bardağı su daha ilave edebilirsiniz)
  • 5 dakika kadar haşlanmış brokoliyi de çorbamıza ilave edip 6, 7 dakika daha sütlü brokoli çorbamızı pişiriyoruz.
  • Daha sonra pişmiş 2 su bardağı sütü ekleyip birkaç dakika daha kaynatıyoruz. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
  • Pişen çorbamızı blender ile pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
  • Son olarak tereyağında kızdırdığımız kırmızı biberi çorbamızın üzerine gezdirerek sunum yapıyoruz.

Bir Cevap Yazın