Site Rengi

Siyez Bulguru Kilo Aldırır mı ?

Siyez Bulguru Kilo Aldırır mı ?

Oldukça faydalı olan bir bulgur olan siyez bulguru kilo aldırır mı ? sorusu, formuna dikkat etmekte olan pek çok kişinin sorduğu bir sorudur.

Bu soruya cevap verebilmek için, bu bulgur türü ile normal bulgurun besin değerlerini ya da kalorilerini bilmemiz gerekmektedir. Normal bulgur (100 g) 345 kalori iken, siyez bulgur ise (100 g) 340 kaloridir. Yani aslında normal bulgur ile siyez bulgur arasında çok büyük bir kalori farkı yoktur.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi6

Fakat pek çok tahıl maddesi içinde oldukça önemli bir yere sahip olan bulgurun, özellikle siyez türünün tercih edilmesi, kilo almama konusunda çok daha yardımcı olan bir besindir. Çünkü siyez bulgur türü, fazla kiloların meydana gelmesine sebep olan karbonhidrat açısından çok düşük bir orana sahiptir. Bu nedenle siyez bulguru kilo aldırır mı ? sorusuna kısmen hayır cevabı vermek mümkündür.

Pişmiş Siyez Bulguru Kalori Miktarı , Siyez Bulguru Kilo Aldırır mı ?

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi5

Sahip olduğu pek çok önemli besin değeri sayesinde oldukça önemli olan bulgurun, kilo almak istemeyen kişiler siyez bulgur türünü diyet listesi için kullanabilir. Tabi normal bulgurun içerisinde, siyez bulguruna göre daha fazla bulunmakta olan diğer besin maddelerinin de vücuda alınabilmesi için, aralıklar halinde normal bulgurun tüketilmesinde fayda vardır.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi8

Her ne kadar siyez bulguru tercih edilse de, bu bulguru yeni tüketmeye başlayacaklar için, içerdiği kalori miktarı oldukça merak edilmektedir. Peki pişmiş siyez bulguru kalori miktarı ne kadar ? Bu miktara göre siyez bulguru kilo aldırır mı ? Biz merak edenler için hem normal bulgur pilavı kaç kalori olduğunu ve besin değerlerini, hem de siyez bulgurunun besin değerlerini bir arada verdik.

1 – Siyez Bulguru Besin Değeri (100 g için) 

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi4

  • Enerji: 340 kalori 
  • Protein: 15 g 
  • Karbonhidrat: 7 g  
  • Yağ: 2 g 
  • Kalsiyum: 35 mg  
  • Potasyum: 405 mg 
  • Sodyum: 3.40 mg  
  • Diyet Lif: 10 g 
  • Demir: 4.20 mg  

2 – Bulgur Besin Değerleri (100 g için) 

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi3

  • Enerji: 345 kalori  
  • Protein: 12 g 
  • Karbonhidrat: 75 g  
  • Yağ: 1.5 g 
  • Kalsiyum: 35 mg 
  • Potasyum: 410 mg 
  • Sodyum: 17 mg 
  • Diyet Lif: 18 mg 
  • Demir: 2.5 mg 

Siyez Bulguru Diyette Yenir mi ? Siyez Bulguru Diyeti  

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi (2)

Bir üst başlıkta bulgurun kalori oranlarını verdik. Peki siyez bulguru kilo aldırır mı ? Siyez bulguru diyette yenir mi ? Bulgur çok sağlıklı, bulgur pilavı da diyette tüketilebilir. Ancak aşırıya kaçmamak koşuluyla. Eğer diyette bir ana yemek varsa, buna ek olarak 4-5 yemek kaşığı bulgur pilavı yeterli olacaktır. Sağlıklı ve besleyici bir bulgur pilavı pişirdiysek, aslında alacağımız kaloriden çok da endişelenmemize gerek yoktur.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi10

Fakat özellikle kilo vermeye çalıştığımız zamanlarda, yediğimiz besinlerin kalori miktarını bilirsek, bir sonraki öğünü de ona göre ayarlayabiliriz. Diyet yapan bir kişi için günde ortalama 1500 -2000 kalori alması idealdir. Ancak yine de diyet yapmaya başlamadan önce, vücudun kalori ihtiyacı belirlenip, buna göre liste oluşturulmalıdır.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi15

Bulgurun, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu, uzun süre tok tuttuğunu, metabolizmayı da hızlandırdığı bilinmektedir. Bu nedenle haşlanmış ya da pişirilmiş bir porsiyon bulgur pilavı, yaptığımız diyeti olumlu yönde etkileyecektir. Fakat bol yağlı, tuzlu, sağlıksız yağla pişirilmiş bulgur pilavının, kilo almamıza neden olacağını unutmayın. Diğer tüm besinlerde olduğu gibi bulgurun da nasıl pişirildiği, nelerle birlikte tüketildiği önemlidir.

Siyez Bulguru Faydaları

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi

Diyette tüketilebilir dediğimiz siyez bulgurunun birçok faydası bulunmaktadır. Peki siyez bulguru faydaları nelerdir ? Maddeler halinde açıklayalım;

  • Siyez bulguru posa ve lif bakımından oldukça zengindir. Bu lifli yapısıyla diyete uygundur.
  • İçeriğinde oldukça zengin mineral ve vitamin bulundurur.
  • Siyez bulguru, diğer bulgur türlerine göre üretiminden sonra besin değeri düşmemektedir.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi20

  • Antioksidan içeriği yüksektir. İçeriğindeki yüksek antioksidan nedeniyle hücre yapısını korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirici özelliklerine vardır.
  • Kolesterol içermez ve doymamış yağ içerir. (Toplam yağ oranı düşüktür.)
  • Lif içeriği yüksek olduğundan kabızlığa karşı iyi gelir. Bağırsakları temizleyici özelliği vardır.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi9

  • İçerdiği besinler nedeniyle kan şekerini hızlı ve ani yükseltmez
  • İçerdiği B vitamini nedeniyle sindirim ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
  • Karbonhidrat değeri düşük, protein oranı yüksektir. Bu nedenle diyet listeleri için uygundur.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi17

  • Siyez bulguru folik asitten oldukça zengindir. Bu yüzden hamileler ve çocuklar için oldukça önemli bir gıdadır.
  • Demir bakımından zengindir.
  • Raf ömrü uzun bir tahıldır. Yani uzun süre bozulmaz ve küf yapmaz.

Siyez Bulguru Nerede Yetişir ? Siyez Bulguru Nereden Alınır ? 

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi13

Bu bulgur, genel olarak Türkiye’nin Kastamonu şehrinde yetiştirilmektedir. Sarımsağı ile de dünyaca ünlü olan Taşköprü ilçesi başta olmak üzere, Seydiler ve İhsangazi ilçelerin de sıklıkla bu ürünün tarımı ile uğraşılmaktadır. Kastamonu ve çevresinde bu ürün, yemeklerde kullanımının dışında olarak özellikle kümes hayvanları için yem olarak da kullanılabilmektedir. Hatta bazı köylerde sadece kümes hayvanı yemi olarak değerlendirilmekte olduğu da bilinmektedir.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi12

Fakat bu durumda da besin döngüsündeki bir beslenmeyi etkileyen bulgurun faydaları, bu kümes hayvanlarının insanlar tarafından tüketilmesi ile değerlendirilmiş olmaktadır.  Bu bulgur türüne, pek çok erzak satıcısı sayesinde ulaşılabilmektedir. Kastamonu ve çevresinden elde edilmiş olan mahsuller, Türkiye’nin pek çok farklı bölgelerine satıldığı ve bu bölgelerde de sevildiği için bulunması zor olan ürünler olamamaktadırlar. Hatta son zamanlarda çok sayıda market tarafından da, paketlenmiş bir halde satılmaya başlamış olan bir üründür.  

Siyez Bulgurlu Pilav Nasıl Yapılır ? Siyez Bulguru Kilo Aldırır mı ?

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi14

Siyez bulgurlu pilav, bu tahıl maddesinin tüketimi için en çok tercih edilmekte olan yiyeceklerin en başında gelir. Birçok yemek tarifleri içerisinde yer almaktadır. Siyez bulgurunu; bulgur pilavı yapımında, dolma ve çorba içlerinde veya haşlayarak salatalarda kullanabilirsiniz. Biz burada siyez bulgurlu pilav tarifi üzerinde duracağız.

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi21

Siyez bulgurlu pilav tarifi için gerekli olan malzemeler ise şu şekildedir;  

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 adet orta boy kuru soğan 
  • 3 diş sarımsak 
  • 2 adet soyulmuş ve rendelenmiş domates 
  • 2 tatlı kaşığı acı ya da tatlı salça 
  • 1 buçuk su bardağı siyez bulguru 
  • Yarım tatlı kaşığı tuz 
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber  
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber  

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi18

Bu malzemelerle siyez bulguru nasıl yapılır ? Bu soruyu siz sormadan cevap verelim;

  • Pilav için gerekli olan bu malzemeleri hazırlamadan önce, bulgurun yumuşaması için yaklaşık olarak on beş dakika boyunca sıcak suda bekletilmesi önemlidir.
  • Daha sonra ise ilk olarak soğanları yağda iyice kavurmak gerekir.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra, sarımsakların eklenir ve bir süre boyunca onların da tamamen pişerek biraz yumuşaması beklenir.
  • Bunun ardından tavaya salça eklenerek bu karışım iyice karıştırılır.  

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi16

  • Rengi kırmızıya dönmüş olan malzemelerin üzerine, rendelenmiş ya da bir mutfak robotu yardımıyla çekilmiş olan domatesler ilave edilir. 
  • Ardından ise sıcak suda bekletilerek yumuşatılmış olan bulgurlar ilave edilir.
  • Yaklaşık olarak beş dakika sonra ise tuz, karabiber ve tercihe bağlı olarak pul biber atılır.
  • En son olarak ise sıcak su eklenir ve pilav, tencerenin kapağı kapatılarak on dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Hazır olan siyez bulgurlu pilavı, özellikle akşam öğünlerinde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!  

kolay-diyet-listesi_siyez-bulguru-kilo-aldirir-mi11

İçindeki malzemeler göz korkutuyor olabilir, bu nedenle siyez bulguru kilo aldırır mı ? sorusunu sormak doğaldır. Şunu belirtmek gerekir ki, içindeki karbonhidrat miktarının az olması nedeniyle, bu bulguru tüketmek kilo sorunu ortaya çıkarmayacaktır. Ancak yine de aşırıya kaçmadan, gerektiği kadar yenildiği takdirde kilo sorunu ortaya çıkarmayacaktır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.