Salça Kaç Kalori?

Salçanın Kalorisi Ne Kadar

0 101

Yemeklere lezzet katan salça, günümüzde özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez ögeleri arasında yerini almaktadır. Neredeyse mutfaklarımızda hazırlanan her yemeğin ana malzemesi haline gelmiş olan salça farklı çeşitlere sahip bir gıdadır. Bu kadar sık kullanılan bir besin maddesi olması üzerine birçok kişi salça kaç kalori olduğunu da merak etmektedir.

Anadolu’da farklı şekillerde hazırlanan salça, kimi yörede güneşte kurutulan biberler ve domatesler ile hazırlanırken, kimi yörede ise kaynatılarak hazırlanmaktadır. Özellikle domates ve biberin mevsimi olan yaz mevsiminde, taze taze alınarak hazırlanan salça uzun süre dayanıklı olduğundan dolayı kış aylarında yemeklere katılarak tüketilmektedir. Bununla beraber salça içerisinde birçok besin maddesini de bulundurmaktadır. 1 yemek kaşığı domates salçası içerisinde (10 g):

  • 1,29 g karbonhidrat,
  • 0,45 g protein,
  • 0,02 g yağ,
  • 0,28 g lif,
  • 24 mg sodyum,
  • 115 mg potasyum,
  • 4,8 mg kalsiyum,
  • 21,7 iu A Vitamini,
  • 3,8 mg C Vitamini,
  • Ve 0,16 mg demir bulunmaktadır.

Domates salçasının yanı sıra tercihler arasında yer alan bir diğer salça da biber salçasıdır. Biber salçası yine tercihe göre acı biber salçası ya da tatlı biber salçası olarak da satışa sunulmaktadır. 1 yemek kaşığı biber salçası içerisinde bulunan besin değerleri ise (10 g):

Bu Konular da İlginizi Çekebilir
  • 2,22 g karbonhidrat,
  • 0,44 g protein,
  • 0,18 g yağ,
  • 0,44 g lif,
  • 36,5 mg sodyum,
  • 101 mg potasyum,
  • 5,1 mg kalsiyum,
  • 56,6 iu A Vitamini,
  • 3,4 mg C Vitamini,
  • Ve 0,2 mg demir şeklinde sıralanabilmektedir.

Salça çeşitlerine göre kalorileri ise şu şekildedir (1 yemek kaşığı 10 gram):

  • Domates Salçası: 7 kalori
  • Acı Biber Salçası: 13 kalori
  • Tatlı Biber Salçası: 11 kalori

Salça yapımının esasında tuz çok önemli bir yere sahiptir. Salçanın tam anlamı ile yapılabilmesi adına içerisine belirli bir ölçüde tuz katılmaktadır. Tuz ise diyetisyenler ve uzmanlar tarafından diyet uygulayanlar için kesinlikle kullanılmaması gereken besin maddeleri arasında yer almaktadır. Bu nedenle birçok uzman diyetisyen hastalarının uyguladıkları diyetlerinde salça kullanmamaları, bunun yerine taze rendelenmiş domatesi yemeklerine katmalarını tavsiye etmektedir.

Bir Cevap Yazın