ENFES BİR FIRINDA DOMATES ÇORBASI TARİFİ

0 180

DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Özellikle yaz aylarının olmazsa olmazı olan domateslerden enfes lezzetler oluşturmak mümkün oluyor. Yemeklere renk ve lezzet katan her mevsim sevilerek tüketilen bir sebzedir.  Kış mevsimlerinde içini ısıtacak leziz bir çorba tarifi arıyor iseniz doğru yerdesiniz.

Yapılışı diğer çorbalara oranla daha uzun sürse de lezzet bakımından tüm çorbaları geride bırakıyor diyebiliriz.

ENFES BİR FIRINDA DOMATES ÇORBASI TARİFİ

  • 1.5 kg domates
  • 1 Çorba kaşığı Tereyağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı Toz şeker
  • 2 Adet Havuç
  • 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 5 Diş Sarımsak
  • 2 Adet soğan
  1. İlk olarak fırını ısıtmanız gereklidir. Daha sonra 1,5 kg domatesi ayıklamanız gereklidir iyice yıkayarak ikiye bölüyoruz.
  2. Fırın tepsisini yağlıyoruz ya da yağlı kağıt sürüyoruz. Domateslerin kesik kısmı yukarıda olacak şekilde tepsiye diziyoruz. Üzerine tuz ya da toz şeker eklemeniz gerekiyor, lütfen buna dikkat ediniz.
  3. 5 diş sarımsaktan bir kaçını domates içine koyunuz. Son olarak soğanları halka halka doğrayarak gelişi güzel bir şekilde tepsiye koyunuz.
  4. Hemen hemen 1,5 ya da 2 saat fırında pişmesi gereklidir.
  5. Fırında piştikten sonra soğan ve sarımsak atılır. Domateslerin kabukları soyulur ardından blender yardımı ile domatesleri inceltiniz.
  6. Boş bir tencereye zeytinyağını ekleyiniz ardından domatesleri atarak kavurunuz. İçerisine 1 bardak kaynamış su ekleyin.
  7. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak çorbanızın içine çiğ krema atmanız gerekecek.
  8. İyice karıştırdıktan sonra kaşar peynir rendeleyerek çorbanızı renklendirebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın