Diyet Pırasa Çorbası

Lif bakımından zengin olan pırasa diyet yaparken tüketilebilecek ideal besinlerden birisidir. A, E ve K vitaminleri ile kükürt minerali bakımından oldukça zengin olan pırasa sindirim sistemini düzenleyici özelliğe sahiptir. Çorba halinde tüketilen pırasa detoks özelliğine sahiptir. Vücudu toksinlerden arındırarak güçlü bir ödem söktürücü hale gelir. Vücutta su tutulmasına bağlı olan şişkinliklerini ortadan kaldırarak kendinizi hafiflemiş hissedersiniz.

Pırasa çorbası yüksek miktarda life sahip olması nedeniyle sizi uzun süre tok turta. Ani açlık krizlerinizi önler. Kabızlığı giderir, idrar söktürür. Çözünür lifler içerdiğinden bağırsaklarınızı hareketlendirir. Doğal iştah kapatıcı olduğu için günde bir ya da iki kase bu çorbayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Doğal nişastalı bir besin olan patatesin bu çorbada kullanılması hem çorbanın kıvam almasını sağlar hem de doyuruculuk özelliğini arttırır. Özellikle sonbahar kış aylarında kısa sürede yapacağınız bu lezzetli pırasa çorbası ile bağışıklık sisteminizi daha da güçlendirebilirsiniz.

Diyet Pırasa Çorbası
Malzemeler
4 sap pırasa
2 adet patates
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı
Patatesin kabuğu soyulur. Patates ve pırasa küçük parçalar halinde doğranır. Geniş bir tencere içine alınır. Zeytinyağı ve tavuk suyu üzerine dökülerek pişirilir. Kekik, karabiber ve tuz az miktarda dökülür. Karıştırılarak 15 dakika kadar pişirilir. Blendırdan çorba geçirilerek püre haline getirilir. Kaselere alınan çorbanın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.

Sebzeli Diyet Pırasa Çorbası
Malzemeler
3 sap pırasa
1 tane patates
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 tane kereviz
1 küçük kase brokoli ya da karnabahar
Maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze nane yaprağı
Defne yaprağı
Reyhan yaprağı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı
Pırasa, soğan, patates, havuç, kereviz, brokoli küçük parçalar halinde doğranır. Tencere içine sebzeler ve zeytinyağı eklenir. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilir. Üzerine karabiber, pul biber ve tuz eklenip 30 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın kıyılmış maydanoz, defne yaprağı, nane ve reyhan yaprağı eklenir. Blendırdan geçirilen çorba kaselere alınarak servis edilir.