Site Rengi

5 Dakikada Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

05.11.2020
149
5 Dakikada Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla çikolatalı kurabiye tarifi en çok tercih edilen kurabiye tariflerinden biridir. Kurabiye, her evde bulunan malzemelerle kolaylıkla yapılabilen pasta çeşitleri arasındadır. Kurabiye yaparken kullanılan temel malzemeler yağ, yumurta, şeker, un, kabartıcı ve vanilyadır. Tercihe ve damak zevkine göre ekstradan fındıklı, cevizli, limonlu, portakallı olarak da yapılabilir.

Az malzeme ile çok kısa bir süre içerisinde, hatta çocuklarla birlikte eğlenerek yapabileceğiniz damla çikolatalı kurabiye tarifi ile çok lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz.

 

Damla Çikolatalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir su bardağı toz şeker ( 200 ml klasik su bardağı)
  • 2 yumurta ( orta boy)
  • 125 Gr margarin yada tereyağı ( bir paket margarinin yarışı 125 Gr)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı karbona
  • 2,5 şu bardağı un
  • Damla çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye Yapılışı

125 Gr margarin kısık ateşte eritilir ve soğumaya bırakılır. Margarin ya da tereyağı soğuduktan sonra bir kaba alınır, içerisine 1 su bardağı şeker ilave edilerek karıştırılır. En az 10 dakika şekerler tamamen eriyinceye kadar hızlı bir şekilde karıştırılır. Daha sonra 2 yumurta ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra sırasıyla un, vanilya ve karbonat eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

5-dakikada-damla-cikolatali-kurabiye

Damla çikolata yerine herhangi bir çikolatayı küçük küçük parçalayıp kullanabilirsiniz. Ayrıca kurabiyelerin çok şekerli olmasını istemiyorsanız, toz şeker yerine pudra şekerini de tercih edebilirsiniz. şeker ayarını yarım su bardağı toz şeker yarım su bardağı pudra şekeri olarak da ayarlamak mümkündür.

Unu eklerken azar ilave etmeye dikkat edin. 2,5 bardak un eklemenize rağmen ele yapışıyorsa hamurunuz biraz daha ilave edin. hamur kıvama geldikten sonra buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın. Burada damla çikolatalı kurabiye tarifi için en önemli püf nokta karbonat kullanımıdır. Kabartma tozu yerine karbonat kullanıldığı için kurabiyeler daha fazla kabarır ve tazeliğini çok daha uzun süre korur. Karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir fakat karbonat daha etkili bir kabarma sağlıyor.

5-dakikada-damla-cikolatali-kurabiye

Buzdolabında 15 dakika dinlendikten sonra hamura istediğiniz gibi şekil verip önceden ısıtılmış 150 160 derecede on beş yirmi dakika pişirin. Pişme esnasında kurabiyelerin altının yanmaması için sürekli kontrol etmelisiniz.

Yazımızı beğendiyseniz 15 Dakikada Trileçe Tarifi yazımıza göz atarak nefis bir trileçe tarifine de ulaşabilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.