Yeşil Mercimekli Diyet Salata

Özellikle vejetaryenlerin yeteri kadar vitamin alabilmesi açısından önemli olan yeşil mercimeği diyet yaparken de sofralarınızda kullanabilirsiniz. Besleyici değeri yüksek ve tok tutuca özelliği sayesinde vücudunuz için gerekli olan B12 ve demir vitaminlerini karşılar. Aynı zamanda sizi uzun süre tok tutan yeşil mercimek ile daha az yiyerek doyabilirsiniz.

Kırmızı etteki kadar besin öğesi bulunan yeşil mercimek lezzetli ve ekonomiktir. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz yeşil mercimekten yapılan diyet salata ile kolayca doyabilir ve uzun süre açlık hissetmezsiniz. Öğle ve akşam öğünlerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu salata sindirim sisteminizi düzenler, tansiyon ve kan şekerinizin dengede kalmasına yardımcı olur.

Yeşil Mercimekli Diyet Salata
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tane orta boy havuç
1 tane yeşil biber
1 tane salatalık
Dereotu
Maydanoz
Roka
Taze nane
Fesleğen
1 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı
Havuç, biber, salatalık, dereotu, maydanoz, roka, fesleğen ve naneyi ince ince doğrayın. Salata tabağına aldığınız yeşil mercimek ile sebzeleri karıştırın. İçine limon suyu ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta yoğurt ve sarımsakları karıştırın. Üzerine dökerek servis yapın.

Püf Noktası
Eğer mercimeğin gaz yapmasını istemiyorsanız salatanın içine bir çay kaşığı kadar kimyon ekleyebilirsiniz. Salatayı yaparken mutfağınızda bulunan malzemeleri kullanabileceğiniz için kendinizi özgür hissedin. Yeşil mercimek her malzemeyle kolayca lezzet uyumunu yakalayacağından istediğiniz malzemeleri kullanarak farklı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu, nar ekşisi, taze soğan haşlanmış mısır, turp, şalgam, kuru soğan gibi dilediğiniz malzemelerden kendinize özgü bir salata yaratın. Ancak salatanın kalori değerini arttıracak malzemelerden kaçınmalısınız. Ayrıca kullanacağınız besinlerin miktarını abartmayın. Yoğurtsuz olarak da hazırlayabilirsiniz. Ancak içine koyacağınız zeytinyağı sadece 2 yemek kaşığı olmalı ve tuz kesinlikle kullanılmamalıdır. 1 su bardağı yeşil mercimek yaklaşık 250 kaloridir. Diğer kullandığınız malzemelerle birlikte 400 kaloriyi geçmeyecek şekilde bol malzemeli bir salata hazırlayabilirsiniz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir