Diyet Roka Salatası

Vücudumuzun günlük alması gereken C ve K vitaminlerinin tamamını karşılayabilecek kadar zengin vitamin içeren roka acımsı tadına rağmen sevilen bir besindir. Kanı temizleyerek hücrelerin yenilenmesini sağlayan roka cilt, saç ve tırnak sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Kalorisi oldukça düşüktür. Ödem söktürücü ve yağ yakıcı özelliğe sahip olduğu için kilo verebilmenizi destekler. Genellikle balık yemeklerinin yanında tercih edilen roka salatasını farklı şekillerde yaparak daha önce hiç denemediğiniz lezzetler tadabilirsiniz.

Ceviz ve Peynirli Roka Salatası
Malzemeler
4 demet roka
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
1 tane domates
1 tane yeşil biber
2 dilim tulum peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı
Zeytinyağı ile cevizleri tavada hafifçe kavurun. Domates, biber ve peyniri küçük küçük dilimleyin. Rokayı salata tabağına alın. Üzerine domates, biber, peynir, ceviz içi, zeytinyağı, tuz ve sirkeyi ilave edip karıştırın.

Nar Ekşili Roka Salatası
Malzemeler
2 demet roka
1 tane domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
İrice rokaları parçalayıp salata tabağına alın. Domatesleri dilimleyip salata tabağının kenzarlarına yerleştirin. Sarımsakları dövün. Sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağını rokanın üzerine dökerek karıştırıp servis edebilirsiniz.

Mısırlı Diyet Roka Salatası
Malzemeler
2 demet roka
4 yaprak marul
1 adet domates
1 tane kırmızı biber
1 tane kırmızı turp
1 demet taze soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış konserve mısır
3 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sumak
Hardal
Tuz

Hazırlanışı
Roka ve marul bıçaksız bir şekilde elle küçük parçalara bölünür. Domates, kırmızı biber, turp ve taze soğan doğranır ve salata tabağına alınır. Üzerine mısır gezdirilir. Kornişon turşular dilimlenir ve saltaya ilave eldir. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sumak, hardal, tuz, limon suyu ve sirke karıştırılarak sosu hazırlanır. Salatanın üzerine sos dökülerek servis yapılır.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir