Akdeniz Diyeti Listesi

Yunanistan’ın Girit bölgesi ile İtalya’nın güney bölgesinde yaşayan halkının beslenme alışkanlığı olan Akdeniz tipi beslenme dünyanın en sağlıklı beslenme düzenidir. Zeytinyağı kullanımının en fazla olan Akdeniz diyetinde yapılan her yemekte hatta kahvaltılarda bile zeytinyağı kullanılmaktadır. Katı yağ ve margarin kullanılmaz. Hayvansal gıdaların tüketimi en aza indirilerek yapılan bu diyette genellikle balık tüketimi tercih edilir. Meyve, sebze, tahıl ve kuru baklagiller ile zenginleştirilen sofralar oldukça sağlıklıdır. Düşük kalorili besinler tercih edilerek yapılan bu ile 1 haftada 2-3 kilo verebilirsiniz.

Ekmek Tüketimi
Kandaki glukoz oranını hızla yükselten beyaz undan yapılan beyaz ekmek kilo almanıza neden olduğu için oldukça zararlıdır. Akdeniz diyetinde aşırıya kaçmamak kaydıyla ekmek tüketilebilir. Ancak günde 1 dilim tüketilmesi önerilir. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı, kepekli ve çavdar ekmeği tercih edilmelidir. Esmer ekmekler hem glukoz seviyesini dengede tutar hem de lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenler.

Yağ Tüketimi
Akdeniz diyeti programında tercih edilen yağların başında zeytinyağı gelir. Kabızlığı önleyerek bağırsakları çalıştıran zeytinyağı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Saç, tırnak ve cilt sağlığınız için oldukça faydalı bir besin olan zeytinyağı içerdiği asitler sayesinde vücuttaki yağların yakılarak atılmasına yardımcı olur. Kilo vermenizi sağlayan zeytinyağını her türlü sebze yemeğinde kullanabilirsiniz. Ayrıca kahvaltılarda içine pul biber, karabiber, kekik ve çörek otu atarak tüketmek metabolizmanızın daha hızlı çalışmasını sağlayacaktır. Kalorisi yüksek ve sindirilmesi zor olan kanola yağı ve tereyağının daha az tüketilmesi önerilir. Ayrıca isteğe göre ayçiçeği yağı, mısır yağı, fındık yağı ve soya yağı az miktarda yemeklerde kullanılabilir.

Sebze ve Meyve Tüketimi
Yeşil sebzeler Akdeniz Diyetinin başlıca besinidir. Lif ve vitamin bakımından zengin, kalori bakımından düşük olan yeşil yapraklı sebzeleri her öğünde bolca tüketebilirsiniz. Ispanak, karalahana, brokoli, ısırgan otu, dere otu, tere otu, roka, marul, taze soğan ve taze sarımsak gibi sebzeleri her öğünde tüketebilirsiniz. Zeytinyağlı salata yapabilir ya da sebzeleri haşlayarak yiyebilirsiniz. Ayrıca bezelye, barbunya, bamya, karnabahar, pancar, kereviz, havuç, patates, patlıcan, salatalık, domates gibi sebzeleri mevsimine göre taze ve organik olanları tercih edilmelidir. Meyve seçerken yeşil elma, portakal, çilek, avokado tüketilebilir. Şeker oranı fazla olan kavun ve karpuzdan birer dilim tüketebilirsiniz.

Su Tüketimi ve Alternatif Tercihler
Kilo vermenin başlıca kuralı olan su her diyetin temelidir. Akdeniz diyeti yapan kişiler günlük su miktarını arttırarak metabolizmalarını hızlandırabilirler. Su içme alışkanlığı olmayan kişiler günde 2 bardak kadar maden suyu ya da bitki çayı tüketerek vücudun mineral eksikliğini giderebilir. Metabolizma hızlandırma, uzun süre tok kalma ve güne enerjik başlamanızı sağlayan limon, taze nane, çubuk tarçın ve balı ılık bir bardak suyun içine atıp karıştırdıktan sonra her sabah uyanır uyanmaz için. Kısa sürede zayıfladığınızı fark edeceksiniz.

Akdeniz Diyeti Listesi

1. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Fındık ( 5 adet )
Ceviz ( 1 adet )
Badem ( 3 adet )
Kivi ( 1 adet )
Elma ( 1 adet )
Öğle
Simit ( 1 adet )
Domates salatalık söğüş ( 1 tabak )
Ayran ( 1 bardak )
Akşam
Et sote ( 1 porsiyon )
Salata ( 1 kase )

2. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Fındık ( 5 adet )
Ceviz ( 1 adet )
Badem ( 3 adet )
Kivi ( 1 adet )
Elma ( 1 adet )
Öğle
Simit ( 1 adet )
Domates salatalık söğüş ( 1 tabak )
Ayran ( 1 bardak )
Akşam
Kıymalı ıspanak ( 1 porsiyon )
Yoğurt ( 1 kase )
Salata ( 1 kase )

3. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Fındık ( 5 adet )
Öğle
Peynirli sandviç ( 1 porsiyon )
Domates salatalık söğüş ( 1 tabak )
Ayran ( 1 bardak )
Akşam
Etli taze fasulye ( 1 tabak )
Salata ( 1 kase )

4. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Badem ya da fındık ( Avuç içi kadar )
Öğle
Meyve tabağı ( 1 porsiyon )
Akşam
Peynirli ve mantarlı makarna ( 1 tabak )
Salata ( 1 kase )

5. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Elma ( 1 adet )
Öğle
Meyve tabağı ( 1 porsiyon )
Akşam
Sebzeli tavuk ( 1 porsiyon )
Makarna ( 1 tabak )
Salata ( 1 kase )

6. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Öğle
Peynirli sandviç ( 1 porsiyon )
Domates salatalık söğüş ( 1 tabak )
Ayran ( 1 bardak )
Akşam
Izgara balık ( 1 porsiyon )
Çorba ( 1 kase )
Salata ( 1 kase )

7. GÜN
Sabah
Kepek ekmeği ( 2 dilim )
Beyaz peynir ( 1 dilim )
Domates ( 1 adet )
Salatalık ( 1 adet )
Zeytin ( 5 adet )
Elma ( 1 adet )
Öğle
Peynirli ve mantarlı omlet ( 1 porsiyon )
Portakal suyu ( 1 bardak )
Salata ( 1 kase )
Akşam
Mantarlı pirinç pilavı ( 1 porsiyon )
Cacık ( 1 kase )
Salata ( 1 kase )

Etiketler:

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir